כבת הדור האחרון חשתי חובה מוסרית לאבי, ולבני הקהילה שלא שרדו, להשלים את כתיבתו. רציתי לתת להם חיים באמצעות המילים שלי.
שירז אפיק ליוותה אותי כשהספר התחיל לקרום עור וגידים, על גיבורותיו הפיקטיביות והאמיתיות. לאורך התהליך כולו היא הייתה קשובה מאוד, ועבדה גם עם הטקסט וגם איתי לעומק ובסבלנות. כשנתקלנו בחסימות היא ידעה לפצח אותן, ועזרה לי להדק ולהנגיש את הספר הזה, החשוב לי כל כך, עבור הקוראים העתידיים. אני ממליצה עליה בחום כעורכת סיפורי חיים וכמלווה.

"לעורכת הספרותית היחידה והמיוחדת שלי:
זכיתי בך, וזה הזמן להגיד לך תודה ענקית על מה שהיה ועוד יהיה.
זכיתי בך שכל בדל זיכרון ועדות שמצאתי וכתבתי במאמץ זכו ממך להתייחסות מקצועית, רצינית, מכובדת וראויה. הורדת חול ואבק דרכים, רחצת ומירקת את כל הפרקים.
לקחת בעדינות את כל מה שנכתב ואת השבבים שעוד היו פזורים מסביב, וביד אמן בטוחה התחלת לאחות, לעבד, ללטש ולשמר יחד אתי את כל הפרטים והעדויות שנחשפו בפנינו והיו למעשה סיפורה של משפחה אחת מתראקיה היוונית שנכחדה בשואה – משפחת בכר.
בזכותך הפכתי את זה לספר וליצירה אחת שלמה. הידע והניסיון שלך לאורך כל הדרך המשותפת שלנו היו ברוכים ומבורכים. ברגעים הלא פשוטים של התחבטות והתלבטות (תהליך טבעי של יצירה), לא מיהרת לזרז, ולא מיהרת להרחיק או לסכם. ידעתי כי בתהליך היצירה יש לקחת לעתים פסק זמן ולתת לטקסט לנוח ולהתחמם לאור היום ובקרני השמש.
בזכותך שירז היקרה הספר שלי "אין יותר יהודים בתראקיה" יראה אור בקרוב. אני מתרגשת עד קצוות שערותיי.
אני הייתי בת קול שופר ואת היית לי ההד ממרחקים. ליווית את התהליך כתף אל כתף, באהבה ובסבלנות ועם הרבה רגישות למה שנכתב ונאמר לפעמים בין השורות. ידעת להקשיב, לכוון וללטש, להכיל, להרחיב ולצמצם בצורה חדה, מדוייקת ומופלאה כמו לייזר, ובזכותך זה הפך אפשרי. החלום שלי מתגשם.
לא יכולתי לבקש לעצמי טוב יותר, ומבקשת להודות לך מקרב לב על כל התהליך מדהים של היצירה הראשונה שלי שיישאר , יחד איתך, לנצח חרוט על לוח ליבי.
רינת לוי, 2021
***
גלית זנגוויל, "להזיז את קו המשווה"
"אחת עשרה שנים התבשלתי עם הספר. כתבתי פרק ועוד אחד, ואז נולדה ילדה ועוד שניים. השנים עברו והפרקים התארכו וכך מצאתי את עצמי 11 שנים אחרי עם כמה פרקים שכמעט איש לא ראה מלבדי. שמעתי על שירז במקרה, קראתי עליה ביקורות, גמעתי את ספרה "אבקועים" בלילה אחד וידעתי: את ההנחייה שלי ארצה לקבל ממי שכותבת ככה! לבחור את האדם הנכון כשכותבים ביוגרפיה או ממואר אינו דבר מובן מאליו. כדי לתת למישהו לגעת ב"חומרים" שעד לא מכבר היו רק שלי ולעזור להם לראות אור, צריך לבטוח בו. העזתי והרמתי אליה טלפון. הקליק היה מיידי ומהרגע הראשון הרגשתי בידיים טובות.
עם רוח גבית, עידוד וביקורת שכל כך חיכיתי לקבל התחלנו במסע. כעבור כמה חודשים במהלכם סיימתי את עבודת הכתיבה עם עזרה והכוונה של שירז, הגענו לשלב העריכה. הוא לא היה קצר, נדרשה עבודה ודיוק וכשהוא הסתיים קצת הצטערתי. נהניתי ממנו כל כך. לדבר עם שירז על הפרטים, למצוא את המילה שמתאימה בדיוק, להתלבט ביחד על ההגשה של התוכן. חשבתי שהיא תבקש לנפות והתרגשתי שדווקא ביקשה שארחיב.
שירז, אנחנו עדיין בתהליך כי את ממשיכה ללוות אותי בבחירות, בהתלבטויות ובשאלות גם הרבה אחרי ש"חלקך הרשמי" הסתיים. אני מרגישה שזכיתי לא רק באשת מקצוע מעולה אלא בחוויה מעשירה ומעצימה. תודה."
***
ליאורה רנרט, "ריקוד לחיים"
תודה מיוחדת וענקית לסופרת שירז אפיק שהיא גם עורכת מוכשרת ביותר, איכותית, מקצועית ומאתגרת עד אין קץ. תודה ענקית על שעזרת לי לאסוף מידע ודלית ממני כל מה שיכולתי לזכור על הוריי. אני מכירה לך תודה; את באמת בעלת סבלנות ונתינה אין סופית. רגישה, מבינה ועוזרת בכל רגע של תסכול, ועל אף היותי לא טכנולוגית, בזכותך למדתי איך להתעסק עם המחשב. בלעדייך לא הייתי מצליחה להוציא את הספר בזמן כה קצר. שיתוף הפעולה בינינו הוליד את הספר. אשרייך.
***
עמיתה קדימה, "ההגדה לבית שור"
כתבתי ספר אוטוביוגרפי (200 עמודים) וחיפשתי עורך/ת ספרותי/ת. המליצו לי על שירז אפיק העורכת ולה מסרתי את ספרי לעריכה ספרותית.
הערותיה החיוביות חיממו את לבי. קיבלתי ממנה הערות עריכה חשובות, כגון היכן מתבקשות הוספות והרחבות, הצעות הנוגעות למבנה הספר ועוד.
את עריכת ספרי עשתה בזריזות וללא דחיות והעיקר לשביעות רצוני המלאה.
כאדם שירז היא נעימת הליכות, אוהבת בני אדם ותמיד מוכנה להתגייס לעזרתו של מי שזקוק לכך. היא עזרה לי בשמחה למצוא את האנשים הדרושים לפני הוצאת הספר לאור. כל מה שהיה נחוץ שירז התנדבה מייד לסייע.
היה לי נפלא לעבוד איתה. היא עשתה את הכול ברצון, בחוכמה וברוח ידידותית.
לסיכום שירז אפיק יודעת עברית על בוריה, יודעת את מלאכת העריכה. וכאדם היא חיובית מאוד, נעימת הליכות, בחדווה מושיטה סיוע.
אני ממליצה עליה בחום.
***
שלומי מולה, "לנצח את האתגרים בחיינו"
שירז היקרה.
בהזדמנות זו רציתי להגיד לך תודה על העבודה המשותפת על הספר שלי "לנצח את האתגרים בחיינו". מדובר בספר אישי שמספר על האתגרים שחוויתי בחיי ושמיועד להעניק השראה לאחרים.
תודה על כך שלאורך כל הדרך היית מאוד סבלנית וקשובה לכל השגעונות שלי על היכולת להבין ולהכיל ולערוך אותי בצורה מדוייקת וערכת את הספר בצורה מקצועית כך שיגע בקוראים.
את מקצועית, ומקצוענית ומאוד מדוייקת.
המון תודה,
שלומי מולה
***
שמואל אבינון, "סיפורה של גיזלה"
שירז, דמות חייכנית ומקצועית כאחת. טיפלה באמי, ניצולת שואה, כעובדת סוציאלית מטעם "עמך" במשך שנים רבות, ותרמה רבות להבראתה מן הטראומה שאחזה בה בתקופת השואה. שלש פעמים הופיעה אמי, בשנים האחרונות, בפני קהל לספר על ילדותה ועל תולדותיה בשואה. משהבחנתי בפעם האחרונה, כשגילה +90 פוגם בזיכרונה, היה לי אך טבעי לפנות לשירז לערוך את תולדות חייה של אמי ואת סיפורה בספר "סיפורה של גיזלה".
בסבלנות וברגישות רבה ראיינה שירז את אמי, שזרה את חוויותיה האישיות באופן שיהיה קריא ונאמן לאמת ההיסטורית. היא זיהתה נקודות עניין וערכה במקצועיות רבה פרטים מחיי הקהילה, תיארה ברגישות את החוויות הקשות מתקופת השואה ואשר גרמו לטראומה וגם השכילה להנחות אותי ואת בני המשפחה לבוא ולהשלים את סיפור התקומה בארץ.
כל ראיון הוקלט ותומלל בו ביום ובהמשך ערכה את הסיפור בצורה מיטבית ומעניינת.
לכל מי שיש סיפור ואינו יודע כיצד לערוך אותו לספר, אני ממליץ בכל לב להיעזר בשירז, אומנית העריכה.
ולשירז, תודה מכל הלב – אבינון שמואל והמשפחה.
***
מזל אלבז, "במעופו"
שירז יקרה, תודה רבה לך על כל מה שעשית למעני, באישיותך הסוחפת, הצלחת לגרום לי להוציא את היצירה המשמעותית בחיי ולחיי.
המקצועיות שלך, ההבנה והיכולת לנווט, אפשרו לי לכתוב את הספר להנצחת זכרו של בעלי ז״ל. תודה על הכל. הרבה שמחות , הצלחות ונחת , בעזרת ה׳.
בהרבה אהבה והערכה,
מזל (מיקה) אלבז
***
עופרית מצס, "תמיד רציתי בת"
אני רוצה להודות לך שירז אפיק המקסימה, על העבודה הנהדרת שעשית בספר שלי. על ההקשבה, הרעיונות, הליטוש וההכוונה בכתיבה.
את יצירתית, מוכשרת ומקצועית. נהניתי לעבוד איתך, היית מאוד זריזה ותמיד פנויה עבורי להתייעצויות והתלבטויות.
תודה רבה ובהצלחה בהמשך הדרך.
עופרית מצס
***
עוזי ויהודית מיכאלי, "שמח בחלקו"
שירז היקרה וברוכת הכישרונות, היינו קצת סקפטיים לגבי האפשרות לתפוס את האווירה ולתרגם למילים את חוויות חייו של בעלי
ואז את קיבלת את ההקלטות הבוסריות שלו, ובמשיכת קולמוס הפכת את הכל למיקשה אחת, לסיפור עוצמתי ומרגש, בשפה בהירה ועכשווית.
תודה על הקשב, האמפטיה, ההבנה, הידע הנרחב והיכולת המילולית והניסוחית שהפכו את הזיכרונות לתעודה מרתקת ועכשווית.
עוזי ויהודית מיכאלי, רעננה, יוני 2019
***
ענן שחור…ענן לבן (שם המחברת שמור עמי)
שירז יקרה,
ברגע שנפגשנו ידעתי שאני רוצה שזו את שתהיי איתי בתהליך הכתיבה…הרגישות שלך, האמפטיה, המקצועיות ומהירות התגובה היוו תמיכה משמעותית ועל כך תודתי.
***
זילפה כהן (שם בדוי), "חייתי בגן עדן של שוטים"
היה לי הכבוד לעבוד עם שירז בכתיבת ספרי הראשון שהוא סיפור חיים מרתק.
שירז עזרה לי מאד, אם זה מקצועית ואם זה בהתלהבות מנושא הספר ותוכנו.
שירז היא סופרת מוכשרת ומנוסה, זורמת מהנשמה, יודעת לעורר רגישות לאופיים של גיבורי הספר, להזדהות איתם ולעתים עד דמעות.
שפתה עשירה ומעניינת, הספר מותח, בהיר וקולח, וקוראיו מספרים שאי אפשר להניחו בצד בטרם סיימו קריאתו.
בכבוד ובהערכה,
זילפה כהן (שם בדוי)
***
רונית פורטן, "הקול של חיי, משם ומכאן"
שירז ערכה את סיפור החיים של הורי בסוף שנות ה-80 לחייהם. חווית העבודה עימה היתה מצויינת – הן בהיבט המקצועי והן בהיבט האנוש .
שירז היתה קשובה לרצונות של כולנו והשכילה לשמר את הסגנון המיוחד של כל ״מספר״.
הכתיבה והעריכה היתה מקצועית והתוצאה קריאה ושוטפת, למרות קשיים המתגלים באופן טבעי במהלך פרוייקט מסוג זה התייחסה תמיד בסבלנות רבה ובמאור פנים וניסתה להתאים את עצמה ל-״לקוחות״.
אני ממליצה בחום ומוכנה לתת המלצות גם טלפונית,
רונית פורטן
***
מירי חרובי, "יוגה, שיגעון ואימא אחת"
שירז יקרה שלי,
המון אהבה ותודה על הדרך,
התהליך והתוצאה המדהימה.
אהבה רבה,
מירי חרובי
***
ירדנה לוי, "מראות – סיפורה של אימא"
מוניתי על ידי אחי ואחיותי להוציא לאור ספר אודות אמנו כמתנה ליום הולדתה ה-90.
נפגשתי עם שיראז העורכת הספרותית בתאריך 23.7.18.
כבר מהפגישה הראשונה נוצר חיבור טוב ענייני ונעים. סוכמו בננו הבנות צויין כי הספר אמור להיות מוכן תוך 3 חודשים הכוללים חופשת קיץ ותקופת חגי תשרי.
יצויין כי שיראז התחברה לסיפור כאילו חוותה אותו בעצמה. היא השתמשה בסיפור החוויות שח אימי וסיפורם של האחים.
יצויין כי אימי נולדה בעיירה מנזיל שבמחוז תעיז בתימן. ושיראז השתמשה בכתובים על מנת להצליב את העובדות ולהגיע לחקר האמת האופן הכי אותנטי שאפשר.
העריכה הספרותית זרמה במהירות והסתיימה בתאריך 7.9.18 לשביעות רצונינו במלאה.
הדפסת הספר הסתיימה בדיוק בתאריך מסיבת יום ההולדת של אימי בתאריך 4.11.18 והיה חלק עיקרי בארוע.
תודה לכל מי שהיה שותף במלאכת הפקת הספר.
ירדנה לוי
***
ריאד כנען, "שם חרוט בקיר"
שירז יקרה,
רצינו להודות לך על העבודה והחלק שנטלת על מנת שיצא ספר כזה, שהעריכה הייתה מושקעת תוך מאמץ בעריכתו.
התרגשנו לקרוא אותו, ואנחנו מרוצים ושמחים להמליץ עליך כבעלת מקצוע בתחום זה.
תודה רבה,
ריאד כנען
***
משפחת בן אמיתי, "מדינה עברית… ואותך"
שירז היקרה,
…תודה לא תביע על הסובלנות, על התוצאה,
על הכל!
משפחת בן אמיתי
***
שירז כתבה מצגת בהזמנה לכבוד יום הולדת שבעים של אמי.
שירז כותבת מדהימה, והעבודה מולה היתה חווייה יוצאת דופן. שירז כתבה עבורי טקסט מאוד אישי.
היא הצליחה להבין במהירות ובבהירות את המהות של הנושא ולהעביר באופן מרגש, יפה, קולח ומדוייק את מה שרציתי להגיד.
תהליך העבודה היה מהנה ושירז הקלה עלי מאוד והעבודה איתה היתה נעימה ביותר וכלת השמחה התרגשה עד דמעות.
ממליצה ביותר לכל אחד!
עדי שליט
***
חיים גז, "מי האיש?"
שמחתי מאוד לעבוד מולך.
ללא ספק הוכחת שאת מקצוענית בתחום שלך, ואני מודה לך על תרומתך בהוצאת ספר זה. בהצלחה!
חיים גז
***
בשנים האחרונות קידמתי מספר פרוייקטים תיעודיים בשלבי הפקה שונים. העבודה דרשה תרגום הצעות להפקות סרטים לשווקים מקומיים ובינלאומיים.
עבודתה של שירז היתה מקצועית, איכפתית ובעיקר מתוך ניסיון להבין את רוח ההצעה והסרט בשלב התרגום.
בזכות עבודתה המסורה הפרוייקטים נתמכו ע״י קרנות שונות והפכו לסרטים שהוקרנו בפלטפורמות רבות.
ערן ברק